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비스킷믹스
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[요리] 노브랜드 비스킷믹스 로 비스킷 만들기 (집에 남은 늙은호박을 넣었더니…)오늘은 요리사 2022. 2. 5. 17:42
본가에 갔을 때 방안 한 구석에 늙은 호박들이 탐스럽게 놓여있는 것을 보고 다 먹지도 못 할 호박을 왜 이렇게 많이 따 두었냐고 물었더니 엄마는 아까워서라고 말하셨다. 본가에서는 매년 호박은 같은 자리에서 많은 줄기들을 뻣어 낸다. 많은 줄기만큼 많은 호박이 열리는데, 여름 내내 부드러운 호박잎과 덜 익은 풋호박(애호박)을 열심히 따먹고 나면 가을에는 남은 호박들이 몸집을 키우고 탐스러운 주황빛을 띠며 익어간다. 그대로 두면 썩어 거름이 되겠지만 엄마는 늘 그게 아까워 수확해 방 한구석에서 썩혀 버리곤 했다. 사람머리통의 몇 배나 되는 호박을 한번 가르면 양이 엄청났기 때문에 결국에는 잘 안 해 먹고 시간이 지나서 썩으면 내다 버리는 것이다. 아깝다는 소리를 했더니 그럼 니가 먹으라는 말과 함께 그래도 ..