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나물무치기
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[요리] 여름 반찬 간단한 가지 나물 / 애호박 나물 무침오늘은 요리사 2022. 7. 5. 11:00
여름이면 해 먹기 좋은 나물 2가지! 제철이라 그런지 무쳐서 먹으면 재료 본연의 달달한 맛이 올라온다! 둘 다 방법과 양념은 같은데 어찌나 다른 맛이 나는지 정말 매력적이다. 재료: 가지 / 애호박 양념 : 간장, 고춧가루, 파, 마늘, 깨소금 1. 재료 손질 가지는 손가락 한마디 길이 두깨로 썰어 준비한다. 애호박은 동글동글 어슷 썬 후에 채 썰어 준비한다. 2. 재료 익히기. 전자레인지 찜기에 재료를 넣고 물을 조금 넣은 후에 재료에 따라 4~5분 정도 돌려 쪄준다. 3. 양념 만들기 파는 다지고, 마늘은 찧어서 간장과 고춧가루를 넣어 잘 섞어 준다. 4. 만들어 둔 양념장과 가지/애호박을 무친 후 마지막으로 깨소금을 뿌려 마무리한다. 이런 간단한 재료로 똑같이 무쳐내도 맛있는 나물이 된다. 나는 어..