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대추차
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[요리] 감기 기관지에 좋은 배 대추 생강 차 끓이기오늘은 요리사 2022. 12. 19. 08:00
날이 추워지니 목이 칼칼한 날이 자주 있다. 겨울에는 특히나 목 건강이 중요하다며 집에서 보내주신 생강청을 그냥 먹기에는 너무 매워서 따로 보내주신 배와 함께 끓여서 달달함을 더해서 먹었다. 추가로 함께 끓이면 좋을 듯 해서 마켓컬리에서 말린 대추도 구매해서 함께 끓였다. 생강은 감기증상(오한,발열,두통,구토,가래)와 설사에도 효과가 좋으며, 혈액순환 촉진 소화력 증진까지 매우 우리 몸에 좋은 식재료이다. 향신료로 요리에 주로 쓰이며, 차, 그리고 술을 담아서 먹기도 한다. 배 또한 기관지 질환에 효과가 있다고 널리 알려져 있다. 또한 해독작용이 있어 숙취에 좋다고 한다. 대추는 소화불량 및 폐에도 좋다고 한다. 만드는 법 1. 배와 말린 대추를 적당한 크기로 자르고 생강청을 듬뿍 넣는다. 2. 약불에 ..