소불고기
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[요리] 소불고기 전골 (마켓컬리 KF365 양념 소불고기 활용)+야채,만두오늘은 요리사 2023. 1. 13. 08:00
마켓컬리에서 주문해서 소분해두었던 소불고기를 활용한 요리! 냉동실에 있던 만두와 냉장고에 있던 여러 야채를 이용해서 따끈한 요리를 만들어 보았다. 재료 소불고기 / 냉동만두 / 버섯 / 당근 / 양배추 / 대파 육수 무 / 멸치가루 / 다시마 / 쯔유 육수를 미리 끓여두고 (이때 사용한 무는 나중에 전골에도 넣어 주었다.) 그리고 여러 야채를 손질해서 적당한 크기로 잘라준 후에 가운데 고기를 넣은 자리를 비우고 외각을 둘러 준비한 재료들을 넣어준다. 그리고 가운데는 이미 양념이 잘 되어있는 소불고기를 넣어주고 먹기 전에 육수를 부어서 끓여주기만 하면 완성! 만들 때만 사진을 찍고 완성된 후에는 먹느라 바빠 사진을 남기지 못했는데 먹기 전에 익은 고기는 먹기 적당한 크기로 잘라서 식탁에 내면 된다. 정말 ..
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[요리] 마켓컬리 KF365 양념 소불고기 1kg(냉장) 활용 요리오늘은 요리사 2023. 1. 4. 08:00
마켓컬리에서 전에 한번 주문 했었는데 만족스러워서 한번 더 주문했다. 양념된 소불고기인데 야채만 추가하면 되니 편리하다. 아래와 같은 포장으로 도착하는데 소불고기는 저렴한 만큼 국내산 한우는 아니고 미국산 소고기이다. 간장 베이스의 양념인데 단맛이 강한편. 상단의 비닐은 두겹으로 포장되어있다. 상단의 한겹을 벗겨내어도 한겹이 더 코팅되어있다. 상단의 비닐을 벗겨낸 모습 고기만 있어보이는데 잘 보면 양파가 조금 함께 섞여 있는 것을 알 수 있다. 먹을 만큼 덜어내어 팬에 올려준다. 나는 물도 조금 추가해줬다. 그리고 야채를 좋아하는 나는 양파, 당근 그리고 양배추를 썰어서 추가! 이때 야채를 많이 추가했기 때문에 간장으로 간을 더해주었다. 고기가 완전히 익기전에 큰 조각들은 미리 잘라주는게 좋다. 완전히 ..