728x90
반응형
동태탕
-
[요리] 콩나물 무 듬뿍 동태탕오늘은 요리사 2022. 11. 23. 08:00
어묵탕 같이 추울 때면 생각나는 국물요리! 마침 홈플러스에서 할인 중이던 동태를 장바구니에 담았다. 저녁에 도착한 동태를 바로 뜯어서 끓여냈는데 역시 실망시키지 않는 맛! 재료 동태 / 콩나물 / 무 / 청양고추 / 고춧가루 / 간장/ 마늘 / 두부 홈플러스에서 동태를 사면 늘 머리까지 넣어줘서 좀 무섭다. 하지만 머리까지 넣으면 국물 맛이 더 좋아질 거 같으니 늘 꼭꼭 같이 넣고 끓여준다. 만드는 방법 1. 바닥에 무와 콩나물을 깐다. 2. 손질된 동태를 얹어준다. 3. 물을 재료가 잠길 정도로 넣어준다. 4. 고춧가루 / 찐 마늘 / 청양고추 / 간장을 넣고 끓여준다. 5. 재료가 충분히 익을 정도로 끓고 나면 썰어둔 대파와 두부를 넣고 한소끔 더 끓여 준다. 6. 완전히 불에서 내리기 전에 간을 보..